El jefe de ‘Debajo de la cubierta’ Stew Fraser Olender recibió consejos de Kate Chastain y Hannah Ferrier antes de la temporada 10


¡Cuidado, navegantes! Hay un nuevo Chief Stew a bordo para Debajo de la cubierta Temporada 10, y es Fraser Olender. Después de su increíble carrera en la temporada 9 como Second Stew, no sorprende que Debajo de la cubierta le daría un merecido ascenso. Ahora en su segunda temporada trabajando bajo Capitán Lee, el modelo convertido en navegante debe demostrar que está a la altura de la tarea de mantener a raya a la ruidosa tripulación para que puedan brindar un servicio de 5 estrellas y experiencias inolvidables a los huéspedes chárter súper exigentes. Además de ser el primer Chief Stew masculino en la historia de la franquicia, Fraser también tiene el honor de trabajar en el lujoso St. David de 197 pies, el yate a motor más grande que aparece en cualquier iteración de la serie.

Con el favorito de los fanáticos Chef Raquel Hargrove a su lado, Fraser tiene un equipo dinámico a su mando: Stews Hayley De Sola Pinto y Alissa Humber y Deck/Stew Camille Lamb. Después de que la tripulación anterior dejara el St. David en desorden, la tripulación interior tuvo que darse prisa para poner el barco en forma para el primer grupo de alquiler que exigirá alcohol en el momento en que suba a bordo. Fraser y las chicas saben que su trabajo está hecho para ellas. Es difícil no sentir pena por Fraser y su equipo, especialmente con la creciente tensión entre Alissa y Camille evidente para todos.

Antes del estreno de la temporada 10, tuvimos la oportunidad de hablar con Fraser sobre sus sentimientos al participar en el primer alquiler, las famosas tostadas francesas de la Chef Rachel y por qué el Capitán Lee es el mejor jefe que cualquier navegante podría pedir.

DECIDIDOR: ¿Algún Debajo de la cubierta Chief Stews te da palabras de sabiduría ahora que estás asumiendo el papel tú mismo?

Fraser Olender: Hablé con Kate [Chastain], mi ídolo de la franquicia, quien me dio buenos consejos. Después de filmar la temporada, la vi en Londres. Además de pasar un rato maravilloso juntos, me dio una buena dosis de lo que necesito saber para entrar en esta locura. También hablé con Hannah Ferrier de Debajo de la cubierta mediterránea además de algunos otros OG. Me sentí preparado, pero cuando llegué allí, resultó que no lo estaba en absoluto. [laughs]. Sin el apoyo de los OG, no podría haber encontrado la fuerza para tomar el vuelo y llegar al bote.

Fraser Olender

El Capitán Lee menciona que el St. David es un súper yate de 30 millones de dólares. ¿Cuáles fueron algunos de los desafíos a los que se enfrentó como Chief Stew manejando el interior de un barco tan enorme con múltiples cubiertas?

Realmente me arrojaron al fondo. Solo había sido Chief Stew durante unos meses antes de unirme al St. David. No sólo es el barco más grande de Debajo de la cubierta historia, es el barco más grande en el que he trabajado. Mi corazón se hundió al caminar hacia el bote y me pregunté: “¿realmente soy capaz de hacer esto?” Pero estamos aquí, vivos, para contarlo, así que hice algo bien.

¿Cómo fue ese primer día a bordo?

El barco estaba absolutamente destrozado. El trabajo que hubo que hacer para dejarlo listo para los invitados fue abrumador. Había mucho que considerar antes de que llegaran. Tuvimos que aprovisionar totalmente la despensa, tener el bote habitable, necesitábamos flores, etc. Necesitaba profundizar en los detalles de cada camarote y en cada cubierta.

Casi había demasiado en lo que pensar sabiendo que a la mañana siguiente habría invitados bajando por la pasarela. En ese momento, me dije a mí mismo: “Simplemente aguanta los golpes. Hemos hecho lo mejor que hemos podido”. Sin embargo, no puedo decirte lo ansiosa que estaba porque soy muy dura conmigo misma. Quiero tener éxito y hacer felices a otras personas. Era aplastante pensar que podría fallar. Yo era mi peor enemigo, pero lo superé de alguna manera.

Afortunadamente, tiene a uno de los mejores en el negocio, el Capitán Lee, como su jefe. Qué fuente de apoyo para usted y su equipo.

¡Sí! A él también le importa mucho. Tiene mucha experiencia. Se enfoca en mantenernos cuerdos, y sientes eso en todos los niveles con él. Lo admiro mucho a él y a su ética de trabajo. Me siento afortunado de llamarlo amigo y colega. Me siento afortunada de tenerlo en mi vida. Realmente nunca trabajaría con ningún otro capitán si tuviera la opción.

Además del Capitán Lee, trabajaste nuevamente con la Chef Rachel. ¿Cambió su dinámica cuando se convirtió en Chief Stew?

Definitivamente nos hicimos más cercanos. Chef Rachel realmente se convirtió en mi barco madre. Ella estaba allí para sostener mi mano cuando sentía que me estaba hundiendo. Ella me cuidó y me entrenó en algunos momentos realmente difíciles. Trabajamos fenomenalmente bien juntos. Por supuesto, todos los jefes guisos y chefs tienen sus momentos, pero esos episodios los superamos rápidamente. Tuve mucha suerte de tenerla a mi lado.

¿Te hizo su famosa tostada francesa esta temporada?

Oh sí. Su tostada francesa se ha ganado la reputación de verdad por una razón. Es increíble. Sueño acerca de eso. Nunca he tenido ninguna tostada francesa que se compare. No puedo comer tanto como desearía debido a las increíbles calorías, pero lo comería como mi única comida y la última comida si pudiera.

¡Es bueno que tuvieras al Capitán Lee y al Chef Rachel en quienes confiar! ¿Qué pasa con el resto del equipo interior?

A menudo no conocemos a los miembros de la tripulación que suben a bordo. Tenemos sus CV, pero ¿qué te dicen? Todos sabemos que significan poco. Del mismo modo, no conocemos las personalidades, las experiencias o la voluntad de trabajar duro de las personas. Sólo tenemos que trabajar con lo que se nos da. Por lo tanto, no es inesperado tener miembros del equipo que no se llevan bien, pero eso sin duda causa problemas. Los guisos deberían poder hacer todo felizmente. Trabajamos en equipo y sin esa mentalidad de equipo, realmente no llegamos muy lejos. Por lo tanto, administrar el equipo interior puede ser difícil a veces.

En el primer episodio, vemos la incipiente tensión entre Alissa y Camille. ¿Cómo va a funcionar eso a lo largo de la temporada?

Sí, quiero decir, se pone… Permítanme decir que hay volcanes en el barco, así como en Santa Lucía, por lo que es probable que haya una erupción en algún momento. A lo largo de los primeros días, la tensión entre ellos siguió escalando y escalando. Pensamos que podría mejorar durante el viaje, pero no es así. Eso realmente crea mucho drama para nosotros a lo largo de la temporada.

Mientras tanto, su otro guiso Haley, que se describe a sí misma como una “perra loca sensacional, impresionante y caliente”, es un soplo de aire fresco. ¿Cómo fue trabajar con ella y dirigirla?

¡Y ella es eso! Ahora es una de mis mejores amigas, de verdad, y hablo con ella todos los días. La veo tanto como puedo. Tuve mucha suerte de haber tenido a Hayley en el barco. Ella me dio una sensación de hogar y me apoyó mucho. Le estoy eternamente agradecido. Ella es todo lo que se describe a sí misma y más, pero igualmente una de las almas más bellas y cariñosas con las que he tenido el placer de trabajar.

¿Y dejarías que te diera botox?

100%. Principalmente porque sería gratis. [laughs]. No, probablemente le pagaría. ella es muy buena

Fraser Olender

Todos Debajo de la cubierta Los aficionados saben que el Capitán Lee tiene dos reglas: no avergonzar al barco y no avergonzarse a sí mismo. ¿Cumplió la tripulación del St. David con estas reglas?

Solo puedo hablar en mi nombre, y creo que lo hice esta temporada, pero tal vez eso esté abierto a interpretación. Uno puede tener una opinión muy diferente de sí mismo que lo que hacen los demás, entonces, ¿quién sabe? Pero de nuevo, tuve una temporada muy exitosa. Funcionó bien, así que no me gustaban demasiado las travesuras.

¿Qué puedes bromear sobre el resto de la temporada?

¿Sabes que? Vi la súper provocación y pensé que podrían haber bromeado mucho más. La temporada está repleta de altibajos y llena de Debajo de la cubierta avances históricos. Terminamos haciendo algunas cosas fenomenales y teniendo algunos momentos bastante bajos también. Tienes un poco de todo. Sin ser parcial, creo que es probablemente la mejor temporada del programa. Puedo decir eso, siendo yo mismo un fan. Es la mejor y más diversa temporada de la que he tenido el placer de formar parte.





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